來(lái)源：市監局 發(fā)布時(shí)間：2025-03-21 字體：[ 大 中 小 ]

民以食為天，物以質(zhì)為先。3月19日，蘇錫通園區市場(chǎng)監管局以一場(chǎng)“沉浸式”質(zhì)量探訪(fǎng)行動(dòng)回應民生關(guān)切——邀請10名人大代表、政協(xié)委員及市民代表組成“質(zhì)量觀(guān)察團”，先后走進(jìn)校園食堂與家紡車(chē)間，用腳步丈量“舌尖安全”，以指尖觸摸“南通品質(zhì)”。

探秘“明廚亮灶”守護“陽(yáng)光餐盤(pán)”

上午9時(shí)，觀(guān)察團首站抵達南通惠立學(xué)校。透過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監管屏幕，洗消間食材分揀、烹飪區熱灶作業(yè)等場(chǎng)景盡收眼底。“所有砧板按色標區分用途”、“每餐留樣保存48小時(shí)”，隨著(zhù)食堂負責人逐一展示食品安全管控細節，代表們頻頻點(diǎn)頭。在江海實(shí)驗幼兒園，政協(xié)委員袁裕忠翻開(kāi)《食品進(jìn)貨臺賬》：“每日肉菜檢測報告齊全，溯源鏈條清晰，這樣的后廚讓人安心。”

走訪(fǎng)中發(fā)現，兩校食堂不僅實(shí)現“明廚亮灶”全覆蓋，更創(chuàng )新推出“校長(cháng)陪餐制”“家長(cháng)陪餐開(kāi)放日”。人大代表施水紅表示：“由家長(cháng)切身體驗校園用餐品質(zhì)，讓健康管理從校園延伸到家庭。”

解碼“智造密碼”  觸摸“匠心品質(zhì)”

下午在紫羅蘭家紡科技股份有限公司生產(chǎn)車(chē)間里，數字化浪潮撲面而來(lái)。面料線(xiàn)性噴施加工成套設備、面料智能燙平打卷機、大型負壓閃爆智能化裝置、智能凈化烘箱等技術(shù)設備均取得了國家發(fā)明專(zhuān)利授權。“這條生產(chǎn)線(xiàn)每小時(shí)可產(chǎn)出50套套件、25套被芯，不良品率控制在1.2%以?xún)取?/span>”企業(yè)負責人指著(zhù)全自動(dòng)絎縫設備介紹。

“以前只知南通家紡好，今天才懂好在哪里”，代表委員們當場(chǎng)表示，見(jiàn)證了“一塊面料到一床精品”的嚴苛品控。

構筑“質(zhì)量閉環(huán)”書(shū)寫(xiě)“民生答卷”

從校園到車(chē)間，我們看見(jiàn)的是民生承諾的具象化。“活動(dòng)尾聲，市場(chǎng)監管局負責人亮出硬核數據：今年已開(kāi)展校園食品快檢16批次，合格率達100%；發(fā)布了年度質(zhì)量發(fā)展獎勵辦法，鼓勵企業(yè)加強質(zhì)量管理。

食品安全監管沒(méi)有休止符，產(chǎn)品質(zhì)量監管沒(méi)有終點(diǎn)站。正如市民代表馮忠泉所言：“當透明廚房遇見(jiàn)數字工廠(chǎng)，當社會(huì )監督碰撞專(zhuān)業(yè)監管，這便是新時(shí)代質(zhì)量治理的最美圖景。”下階段，園區市場(chǎng)監管局將持續把“校園餐”安全作為重點(diǎn)，開(kāi)展食品安全全鏈條治理行動(dòng)，嚴守廣大師生“舌尖上的安全”。持續加碼產(chǎn)品質(zhì)量引領(lǐng)和創(chuàng )新發(fā)明支持，助力園區經(jīng)濟社會(huì )高質(zhì)量發(fā)展，保障群眾高品質(zhì)生活。